{"title":"Spansk vin","description":"\u003ch2\u003eIntroduktion til spanske vine - få overblikket\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpansk vin dækker alt fra saftige, frugtdrevne rødvine til mørke, fadlagrede flasker med struktur - plus friske hvidvine, rosé, mousserende cava og søde vine til desserten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpanien er først og fremmest kendt for sine rødvine. De spænder fra lette og frugtdrevne vine, du kan drikke ungt, til kraftige, fadlagrede vine, der kan holde i kælderen i mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVil du finde et sted at starte, er Rioja det oplagte valg. Her får du hele spændet fra friske, frugtige vine til mere strukturerede flasker med fadpræg og udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeder du efter mere kraft, peger Ribera del Duero og Priorat videre mod mørke, koncentrerede rødvine med fast tannin og en fyldig mundfornemmelse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLandets vinprofil\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpanien er et land med tydelig regional variation. Fra område til område skifter stilen mærkbart, og det er netop forskellen mellem regionerne, der gør landet spændende at udforske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI sortimentet finder du rødvin, hvidvin, rosévin, mousserende vin og sød vin. Rødvinene fylder mest, men der er også friske hvide og søde specialiteter at gå på opdagelse i.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRioja giver både unge, frugtige vine og fadlagrede flasker med mere struktur. Ribera del Duero er kendt for mørke, tætte rødvine, mens Priorat leverer kraft og en mineralsk, næsten stenet karakter.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOmråde\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePrimær vinstil\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTypiske druer\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDet mærker du i vinen\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRioja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin, hvidvin, rosévin og sød vin fra frugtdrevet til fadlagret\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura, Garnacha Blanca, Malvasía de Rioja, Tempranillo Blanco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrugt, struktur og udviklingspræg afhængigt af alder og lagring\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRibera del Duero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKoncentreret og tanninrig rødvin samt hvidvin og rosévin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Garnacha, Albillo Mayor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMørk koncentration, fast tannin og egnethed til fadlagring\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePriorat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKraftfuld, mineralsk rødvin samt hvidvin og rosévin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGarnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Blanca, Macabeo, Pedro Ximénez\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKoncentration, alkoholrig fylde, fast struktur og mineralsk præg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eVintyper fra Spanien - forstå stilen før geografien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBrug vintypen som dit første pejlemærke. Når du ved, om du vil have rød, hvid, rosé, mousserende eller sød vin, bliver det langt nemmere at vælge det rigtige område og den rette drue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe mest detaljerede stilbeskrivelser findes for rødvin, hvidvin og rosévin fra Rioja, Ribera del Duero og Priorat. Mousserende og sød vin er også en del af billedet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRødvin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRødvinene er Spaniens store styrke, og de dækker et bredt spænd. I den lette ende finder du unge Rioja-vine med saftig, frugtdrevet karakter, som er nemme at drikke til hverdagsmad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den kraftige ende ligger Ribera del Duero og Priorat med koncentrerede, tanninrige vine. De har mere fylde, mere fast struktur og tåler både kraftig mad og nogle år i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTannin er det, der giver den tørre, faste fornemmelse i munden. Den er særlig tydelig i vinene fra Ribera del Duero og Priorat, mens mange Rioja-vine virker rundere og mere tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bærende druer er Tempranillo, Garnacha, Graciano og Mazuelo, ofte suppleret af Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cariñena og Syrah i de kraftigere vine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvidvin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe spanske hvidvine spiller en mindre rolle end rødvinene, men findes i alle tre regioner. I Rioja bygger de især på Viura, mens Ribera del Duero bruger Albillo Mayor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUd over disse indgår druer som Garnacha Blanca, Malvasía de Rioja, Tempranillo Blanco, Macabeo og Pedro Ximénez i de hvide vine, alt efter område.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer er ikke en enkelt fast smagsprofil for de hvide vine. Vil du finde din favorit, er det derfor en god idé at prøve dig frem mellem områderne og druerne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRosévin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRosévin laves i alle tre regioner: Rioja, Ribera del Duero og Priorat. Den er et godt valg, når du vil have noget lettere og mere forfriskende end en rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer er ikke fastlagt bestemte druer eller en detaljeret stil for de spanske roséer. Her er det oplagt at lade sig guide af området og prøve sig frem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMousserende vin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpanien laver også mousserende vin, og den mest kendte type er cava. Det er landets bud på boblende vin til aperitif, fest og lette retter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVil du prøve spanske bobler, er cava dit naturlige udgangspunkt, når du skal fejre noget eller starte et måltid let og friskt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCava\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCava er den centrale underkategori inden for spansk mousserende vin. Den er ofte et prisvenligt alternativ til andre boblende vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCava er et sikkert sted at starte, hvis du vil udforske spanske bobler til aperitif eller lette forretter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSød vin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpanien har også en tradition for søde vine, som passer til dessert eller en ostetallerken. Blandt de tre regioner optræder Rioja med sød vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSødmen er det, der bærer disse vine. Kategorien rummer flere spændende specialiteter, hvis du vil runde et måltid af på klassisk vis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePedro Ximénez\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePedro Ximénez er en af de søde spanske specialiteter og er kendt som en meget sød vintype.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen hører til i den søde ende og er oplagt til dessert, når du vil afslutte måltidet fyldigt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMoscatel\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMoscatel er en anden sød underkategori i det spanske sortiment og forbindes typisk med en aromatisk, sød stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er et oplagt valg til søde desserter og frugt, når du vil have noget aromatisk til sidst.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCream Sherry\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCream Sherry er en sød type sherry og hører til blandt de søde spanske vine i sortimentet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen serveres typisk som en sød afslutning på måltidet eller til en ostetallerken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMálaga\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMálaga er en klassisk sød vin fra det sydlige Spanien og indgår også i kategorien af søde vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen hører hjemme til dessert og ost, når du vil have en sød og fyldig afrunding.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVintype\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTypiske regioner\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTypiske druer\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eStil og mundfornemmelse\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRioja, Ribera del Duero, Priorat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cariñena, Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFra frugtdrevet og fadlagret til koncentreret, tanninrig, alkoholrig og mineralsk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHvidvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRioja, Ribera del Duero, Priorat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViura, Garnacha Blanca, Malvasía de Rioja, Tempranillo Blanco, Albillo Mayor, Macabeo, Pedro Ximénez\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStil ikke nærmere beskrevet i datagrundlaget\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRosévin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRioja, Ribera del Duero, Priorat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIkke særskilt angivet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStil ikke nærmere beskrevet i datagrundlaget\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMousserende vin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIkke nærmere angivet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIkke nærmere angivet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMousserende vin med underkategorien cava\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSød vin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRioja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIkke særskilt angivet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSød vin med Pedro Ximénez, Moscatel, Cream Sherry og Málaga\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eKlassifikation, lovgivning og oprindelse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet spanske klassifikationssystem går fra Vino de Pago i toppen til den brede kategori Vino i bunden. Systemet handler især om, hvor præcist vinen er knyttet til et bestemt sted.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor dig som køber fungerer etiketten som et pejlemærke. Jo mere reguleret oprindelsen er, desto mere fortæller klassifikationen om, hvor vinen kommer fra, og hvordan den er lavet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReglerne dækker blandt andet geografisk oprindelse, tilladte druer, udbytter, produktion og modning. Det giver en ramme for vinens stil, selvom det ikke garanterer en bestemt smag.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNiveau\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNavn\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eBetydning\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRegulerer\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eHvad betyder det for vinen?\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino de Pago - VP\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBeskyttet oprindelse for vin fra en afgrænset enkelt ejendom med dokumenteret særligt terroir.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeografisk oprindelse, markafgrænsning, tilladte druer, udbytter, produktion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVinen knyttes til en specifik ejendom og et dokumenteret særligt terroir.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDenominación de Origen Calificada - DOCa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHøj national oprindelsesklassifikation for områder med lang dokumenteret kvalitet og strengere kontrol.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeografisk oprindelse, tilladte druer, udbytter, produktion, modning, etikettering\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVinen kommer fra et område med strengere kontrol og regler for blandt andet oprindelse og modning.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDenominación de Origen - DO\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCentral spansk oprindelsesklassifikation for vin fra afgrænsede områder med fastsatte regler.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeografisk oprindelse, tilladte druer, udbytter, produktion, etikettering\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVinen er knyttet til et afgrænset område og bestemte produktionsregler.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino de Calidad con Indicación Geográfica - VCIG\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKvalitetsvin med geografisk angivelse og regler for oprindelse og produktion.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeografisk oprindelse, tilladte druer, produktion, etikettering\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVinen har geografisk angivelse og regulering af produktion og etikettering.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino de la Tierra - VT\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTraditionel spansk betegnelse for vin med beskyttet geografisk angivelse.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeografisk oprindelse, basisregler for produktion, etikettering\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVinen har beskyttet geografisk angivelse med basisregler for produktionen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVin uden beskyttet geografisk oprindelse.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrundlæggende vinlovgivning, etikettering\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVinen er ikke knyttet til en beskyttet geografisk oprindelse.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eVinregioner i Spanien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe tre centrale regioner viser hver deres side af spansk vin. Rioja rummer den store stilspændvidde, Ribera del Duero byder på tannin og struktur, og Priorat leverer kraft og mineralsk karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBruger du regionen som guide, ved du hurtigt, om du skal forvente en let og frugtig vin eller en mørk og kraftfuld flaske.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRioja\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRioja ligger i det nordlige Spanien langs Ebro-floden og er landets mest alsidige rødvinsregion. Her finder du både unge, frugtdrevne vine og fadlagrede flasker med struktur og udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet gør Rioja til et oplagt sted at starte, uanset om du vil have en let hverdagsvin eller en mere seriøs flaske til kælderen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePlacering\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRioja strækker sig gennem La Rioja, Baskerlandet og Navarra i det nordlige Spanien. Ebro-floden løber gennem området og præger landskabet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeliggenheden betyder, at vinene mødes af påvirkning fra både Atlanterhavet og Middelhavet, og det er med til at give den store stilspændvidde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTypiske druer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRødvinene bygger især på Tempranillo, ofte støttet af Garnacha, Graciano og Mazuelo. Det er kombinationen, der giver både frugt og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvidvinene laves især på Viura, suppleret af Garnacha Blanca, Malvasía de Rioja og Tempranillo Blanco.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDruesorter som kollektivt udtryk\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTempranillo er den bærende drue i de røde Rioja-vine og giver dem deres genkendelige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe øvrige druer spiller en støttende rolle og tilføjer krydderi, friskhed eller farve, alt efter blandingen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerroir og smagsoplevelse\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRiojas kombination af kontinentalt klima med atlantisk og middelhavspåvirkning giver et bredt spænd i vinene. Kalk-, ler- og alluviale jorde præger området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet mærker du som vine, der rækker fra saftig, ung frugt til mere strukturerede flasker med tydeligt fadpræg og udvikling.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eSådan mærker du forskellen i munden\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUnge vine virker mere frugtdrevne og lette at drikke med det samme. De er et godt valg til hverdagens mad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFadlagrede vine har mere struktur og et udviklet præg. De virker mere seriøse og tåler kraftigere retter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVintyper i regionen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI Rioja finder du rødvin, hvidvin, rosévin og sød vin. Bredden gør, at regionen kan dække de fleste behov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRødvinene er den store attraktion, men de hvide og søde vine er værd at prøve, hvis du vil udforske regionen bredere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKlassifikationer i Rioja\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI Rioja hjælper klassifikationerne dig med at forstå, hvor længe vinen er lagret. Det er et godt pejlemærke for stil og modenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenérico er vine uden de længere lagringskrav, mens Crianza, Reserva og Gran Reserva angiver stigende lagringstid. Viñedo Singular peger på vin fra en godkendt enkeltmark.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKlassifikation\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eBetydning\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePraktisk betydning for læseren\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGenérico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRioja-vin uden krav om den længere lagring, der gælder for Crianza, Reserva og Gran Reserva.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBruges til at identificere Rioja uden de længere lagringskrav.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCrianza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlderskategori med fastsatte minimumskrav til samlet lagring og fadlagring.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIndikerer, at vinen følger minimumskrav til lagring og fadlagring.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eReserva\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlderskategori med længere minimumslagring end Crianza.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePejlemærke for længere lagring end Crianza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGran Reserva\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlderskategori med de længste minimumskrav til lagring.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePejlemærke for den længste lagringskategori.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eViñedo Singular\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOfficiel enkeltmarksangivelse for godkendte marker med særlige krav til oprindelse og udbytte.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViser vin fra en godkendt mark med særlige krav til oprindelse og udbytte.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eRibera del Duero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRibera del Duero ligger langs Duero-floden i Castilla y León og er kendt for mørke, tætte rødvine. Er du til kraft og struktur, er det her, du skal kigge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinene er typisk mere koncentrerede og tanninrige end de fleste Rioja-vine og egner sig godt til fadlagring og kraftig mad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePlacering\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRegionen ligger i Castilla y León og følger Duero-floden på et højtliggende plateau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøjden betyder store temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket er med til at give vinene deres struktur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTypiske druer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTempranillo er den bærende drue og står bag de mørke, strukturerede rødvine. Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec og Garnacha kan indgå som støtte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandt de grønne druer bruges Albillo Mayor til hvidvin, og den kan også indgå i de røde vine.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDruesorter som kollektivt udtryk\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTempranillo dominerer og giver koncentration og fast tannin i vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe øvrige blå druer bruges typisk i mindre mængder for at tilføje krydderi eller fylde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerroir og smagsoplevelse\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDet højtliggende plateau, de store temperaturudsving og de kalk- og lerholdige jorde giver koncentrerede, tanninrige vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu mærker det som en tæt, fyldig mundfornemmelse med fast struktur og god egnethed til nogle år i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eSådan mærker du forskellen i munden\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDen høje koncentration giver en tæt og fyldig fornemmelse i munden. Vinene fylder godt og virker seriøse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet faste tannin gør dem markante og velegnede til kraftig mad som grillet og stegt kød.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVintyper i regionen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRibera del Duero laver rødvin, hvidvin og rosévin. Rødvinene er klart det, regionen er kendt for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe hvide og rosé er en mindre del af billedet, men findes for dem, der vil udforske regionen bredere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKlassifikationer i Ribera del Duero\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKlassifikationerne fortæller om lagringsniveauet. Cosecha er vine uden de længere lagringskrav.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCrianza, Reserva og Gran Reserva angiver stigende minimumslagring, så du kan vælge efter, hvor udviklet en vin du ønsker.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKlassifikation\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eBetydning\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePraktisk betydning for læseren\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCosecha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVin uden krav om den længere lagring, der gælder for Crianza, Reserva og Gran Reserva.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBruges til at identificere vin uden de længere lagringskrav.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCrianza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlderskategori med fastsatte minimumskrav til samlet lagring og fadlagring.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIndikerer minimumskrav til lagring og fadlagring.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eReserva\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlderskategori med længere minimumslagring end Crianza.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePejlemærke for længere lagring end Crianza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGran Reserva\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlderskategori med de længste minimumskrav til lagring.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePejlemærke for den længste lagringskategori.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003ePriorat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePriorat ligger i Catalonien i Tarragona-provinsen og er kendt for kraftfulde, mineralske rødvine. Er du til intense, koncentrerede vine, er det her, du finder dem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe stejle terrasser og skiferholdige jorde giver vine med fylde, fast struktur og en tydelig stenet karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePlacering\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRegionen ligger i Catalonien i det nordøstlige Spanien, i Tarragona-provinsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLandskabet er præget af stejle terrasser, som gør dyrkningen krævende og er med til at give vinene deres koncentration.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTypiske druer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGarnacha og Cariñena er de centrale blå druer og står bag de kraftfulde rødvine. Syrah, Cabernet Sauvignon og Merlot kan indgå som støtte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe grønne druer Garnacha Blanca, Macabeo og Pedro Ximénez bruges i mindre omfang til hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDruesorter som kollektivt udtryk\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGarnacha og Cariñena er rygraden i de røde Priorat-vine og giver dem kraft og mineralsk karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe øvrige druer spiller en mindre rolle og bruges til at supplere blandingen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerroir og smagsoplevelse\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe stejle terrasser, de skiferholdige jorde og det varme, tørre middelhavsklima giver koncentrerede og alkoholrige vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu mærker det som en kraftfuld, fyldig mundfornemmelse med fast struktur og et mineralsk, næsten stenet præg.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eSådan mærker du forskellen i munden\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eKoncentrationen og den høje alkohol giver en kraftfuld og fyldig fornemmelse. Vinene er intense og fylder godt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen faste struktur gør dem markante, og de skiferholdige jorde knyttes til den mineralske karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVintyper i regionen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePriorat laver rødvin, hvidvin og rosévin, men det er de kraftfulde rødvine, regionen er berømt for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe hvide og rosé udgør en mindre del og er for dem, der vil gå på opdagelse i regionens bredere udtryk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKlassifikationer i Priorat\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI Priorat gør klassifikationerne oprindelsen mere præcis. Vi de Vila angiver en godkendt kommune, mens Vi de Paratge peger på et mindre geografisk område.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinya Classificada og Gran Vinya Classificada angiver vin fra godkendte enkeltmarker, hvor sidstnævnte er den højeste markkategori.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKlassifikation\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eBetydning\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePraktisk betydning for læseren\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVi de Vila\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVin med oprindelse i en godkendt kommune inden for Priorat.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViser kommunal oprindelse inden for Priorat.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVi de Paratge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVin med oprindelse i et godkendt mindre geografisk område.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGør oprindelsen mere præcis end en bred regional angivelse.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVinya Classificada\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVin fra en godkendt klassificeret vinmark.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViser vin fra en godkendt klassificeret vinmark.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGran Vinya Classificada\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHøjeste markkategori for godkendte enkeltmarker i Priorat.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAngiver den højeste markkategori.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRegion\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePlacering\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVigtigste vintyper\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNøgle-druer\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTerroir og stil\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRioja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNordspanien langs Ebro-floden i La Rioja, Baskerlandet og Navarra\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin, hvidvin, rosévin, sød vin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKontinentalt klima med atlantisk og middelhavsk påvirkning; fra frugtdrevet til fadlagret og struktureret\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRibera del Duero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCastilla y León langs Duero-floden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin, hvidvin, rosévin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Garnacha, Albillo Mayor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHøjtliggende plateau, store temperaturudsving og kalk- og lerholdige jorde; koncentreret og tanninrig stil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePriorat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCatalonien i Tarragona-provinsen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin, hvidvin, rosévin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGarnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Blanca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStejle terrasser, skiferholdige jorde og varmt, tørt middelhavsklima; koncentreret, alkoholrig og mineralsk stil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eDruer i Spanien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe spanske druer er især kendt for de blå sorter, der bærer rødvinene. Tempranillo er den vigtigste og står centralt i både Rioja og Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Priorat er det Garnacha og Cariñena, der fører an. Blandt de grønne druer er Viura vigtig i Rioja, mens Albillo Mayor bruges i Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blå druer omfatter desuden Graciano, Mazuelo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec og Syrah. Blandt de grønne finder du også Garnacha Blanca, Malvasía de Rioja, Tempranillo Blanco, Macabeo og Pedro Ximénez.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDrue\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eFarve\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRegioner\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTypisk rolle i vinen\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTempranillo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlå\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRioja, Ribera del Duero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDominerer rødvinene i Rioja og er den bærende drue i Ribera del Duero, hvor den giver mørke, strukturerede rødvine.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarnacha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlå\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRioja, Ribera del Duero, Priorat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStøtter Tempranillo i Rioja og er sammen med Cariñena central i Priorat.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGraciano\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlå\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRioja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStøtter Tempranillo i Rioja.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMazuelo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlå\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRioja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStøtter Tempranillo i Rioja.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlå\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRibera del Duero, Priorat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTypisk blå drue i de to regioner; specifik rolle er ikke nærmere angivet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerlot\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlå\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRibera del Duero, Priorat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTypisk blå drue i de to regioner; specifik rolle er ikke nærmere angivet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMalbec\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlå\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRibera del Duero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTypisk blå drue i Ribera del Duero; specifik rolle er ikke nærmere angivet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCariñena\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlå\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePriorat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCentral blå drue sammen med Garnacha og bidrager til kraftfulde, mineralske rødvine.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSyrah\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlå\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePriorat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTypisk blå drue i Priorat; specifik rolle er ikke nærmere angivet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eViura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrøn\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRioja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHvidvinene i Rioja bygger især på Viura.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarnacha Blanca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrøn\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRioja, Priorat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTypisk grøn drue; specifik rolle er ikke nærmere angivet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMalvasía de Rioja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrøn\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRioja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTypisk grøn drue i Rioja; specifik rolle er ikke nærmere angivet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTempranillo Blanco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrøn\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRioja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTypisk grøn drue i Rioja; specifik rolle er ikke nærmere angivet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlbillo Mayor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrøn\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRibera del Duero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAnvendes til hvidvin og kan også indgå i rødvin.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMacabeo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrøn\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePriorat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTypisk grøn drue i Priorat; specifik rolle er ikke nærmere angivet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximénez\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrøn\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePriorat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTypisk grøn drue i Priorat; specifik rolle er ikke nærmere angivet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eOfte stillede spørgsmål om spansk vin\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eHvilke vintyper laver Spanien?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpanien laver rødvin, hvidvin, rosévin, mousserende vin og sød vin. Rødvinene er landets store styrke, men der er også friske hvide og søde specialiteter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvilke regioner bør jeg kende?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStart med Rioja, Ribera del Duero og Priorat. De dækker tilsammen alt fra lette, frugtige vine til mørke, kraftfulde flasker.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad kendetegner Rioja?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRioja rummer den største spændvidde, fra unge, frugtdrevne vine til fadlagrede flasker med struktur. Det er et sikkert sted at starte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad kendetegner Ribera del Duero?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRibera del Duero er kendt for mørke, koncentrerede og tanninrige rødvine, der egner sig til kraftig mad og nogle år i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad kendetegner Priorat?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePriorat leverer kraftfulde, alkoholrige rødvine med fast struktur og en mineralsk karakter fra de skiferholdige jorde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKom godt videre med spansk vin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpanien byder på stor spændvidde. Rioja giver både frugtige og fadlagrede vine, Ribera del Duero leverer koncentration og tannin, og Priorat markerer sig med kraft og mineralsk karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVil du finde rundt, så brug region, vintype, drue og klassifikation sammen. De fortæller tilsammen, om du skal forvente frugt, struktur, fadpræg, tannin eller koncentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr du ny i spansk vin, så start med en Rioja Crianza. Vil du have mere kraft, går du videre til Ribera del Duero eller Priorat.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/jklfinewines.de\/collections\/spain.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}