Chateau Marquis d'Alesme

Chateau Marquis d'Alesme - struktureret rødvin fra Margaux

Chateau Marquis d'Alesme er et af Margaux' historiske slotte med 1855-klassifikation, cabernet-dominerede vine og en stil, der forener fast struktur med elegant friskhed.

Ejendommen ligger i hjertet af Margaux i Bordeaux og har været en del af appellationens vinlandskab siden 1585. I dag ejes slottet af Nathalie Perrodo og Perrodo-familien, der overtog ejendommen i 2006.

Vinene herfra er bygget på Cabernet Sauvignon og Merlot med mindre andele af Petit Verdot og Cabernet Franc. Det giver rødvine med en klar cabernet-rygrad - stramt opbyggede, men med en finesse, der er typisk for Margaux.

Stilen er struktureret og egnet til lagring, men vinene har samtidig en friskhed og et mineralpræget udtryk, der gør dem mere end bare kraftige. Det er vine, der belønner tålmodighed, men som også kan nydes med et par års flaske.

Historien bag Chateau Marquis d'Alesme

Ejendommens historie strækker sig over mere end fire århundreder. Navnet knytter sig til d'Alesme-familien, der skabte ejendommen i slutningen af 1500-tallet. Gennem tiden har slottet haft flere ejere, der hver har sat deres præg.

Jean Bekker-Teerlink gav navn til den historiske betegnelse Marquis d'Alesme Becker, som stadig bruges i visse sammenhænge. Det er samme ejendom - Becker er blot en historisk navnedel, ikke en separat producent.

Arthur de Gassowski udviklede ejendommens haver og vinmarker, mens Edmond Ritz overtog i 1938. Senere stod Jean-Claude Zuger for driften, inden Perrodo-familien købte slottet i 2006.

Under Nathalie Perrodo og general director Marjolaine Maurice de Coninck er marker, kældre og modtagelsesområder blevet grundigt moderniseret. Slottet indgår i Domaines P.-porteføljen sammen med Château Labégorce og Château La Tour de Mons, men Chateau Marquis d'Alesme drives som et selvstændigt Margaux-slot.

Markerne og jorden bag Chateau Marquis d'Alesme

Ejendommen råder over 15 hektar vinmarker i Margaux. Jorden er sammensat af grus, ler, kalksten, mergel og kiselholdig jord - en blanding, der er karakteristisk for de bedste dele af appellationen.

Gruslaget sørger for god dræning, så vinstokkene ikke står i vand. Det tvinger rødderne i dybden og giver mere koncentreret frugt. Kalksten og mergel bidrager med en fasthed og friskhed, der kan mærkes som en mineralpræget kerne i vinene.

Klimaet er maritimt med milde vintre og varme somre, tempereret af nærheden til Atlanterhavet. Det giver en lang modningssæson, hvor druerne kan udvikle fylde uden at miste friskhed.

Vinstokkene har en gennemsnitlig alder på omkring 40 år. Det betyder, at rødderne er dybtgående og trækker næring fra flere jordlag. Resultatet er vine med mere koncentration og dybde, end yngre vinstokke typisk kan levere.

Arbejdet i marken

Markarbejdet bygger på bæredygtige principper med fokus på biodiversitet. Ukrudt fjernes mekanisk uden kemiske ukrudtsmidler, og der bruges dækafgrøder og mekanisk jordarbejde i vinmarkerne.

Omkring vinmarkerne er der opsat bistader og redekasser i skovområderne. Nyttedyr som vilde bier, sommerfugle, ynglefugle og flagermus registreres løbende. Ejendommens park spiller en aktiv rolle for det samlede økosystem.

Markarbejdet planlægges med opmærksomhed på månekalenderen, og dyrkningen er inspireret af økologiske og biodynamiske principper. Høsten er manuel og selektiv, så kun de bedst modne druer kommer i kælderen.

Sådan smager vinene fra Chateau Marquis d'Alesme

Rødvinene er cabernet-dominerede med en tydelig struktur. I glasset viser de typisk mørk frugt som solbær og brombær, suppleret af krydrede noter og en diskret mineralitet.

Tanninerne er faste, men finkornede - de giver en tør, fast fornemmelse i munden uden at virke hårde eller grove. Det er den type tannin, der blødgøres med tid på flaske og gør vinene velegnede til lagring.

Friskhed er et gennemgående træk. Selv når frugten er moden og fyldig, holder en klar syre vinen i balance. Det giver en vin, der føles rank og præcis snarere end tung.

Stilen er klassisk Margaux: elegant og struktureret med en længde i afslutningen, der viser vinens dybde. Markopdelt produktion og skånsom håndtering i kælderen sikrer, at hver marks særpræg kommer til udtryk.

Hvidvin fra Margaux

Ud over den klassiske rødvinsprofil har Domaines P. lanceret et hvidvinsprojekt produceret i Margaux. Det bygger på Chardonnay, Petit Manseng og Albariño fra 1,5 hektar, der blev plantet i 2017.

Hvidvinen vinificeres i små ståltanke og temperaturstyrede fade og lagres i franske fade, der har været brugt til én eller to vine. Det giver en rundere tekstur uden tydelig fadkarakter. Vinen sælges som Vin de France og er ikke en del af den klassificerede røde Margaux-produktion.

Chateau Marquis d'Alesme til bordet

De strukturerede rødvine passer bedst til kraftige retter. Lam med urter, grillet oksekød, vildtragout eller braiseret oksebryst er oplagte valg. Den faste tannin og mørke frugt matcher fedme og umami i kødet.

Til en moden årgang med blødere tannin kan du også prøve med hårde oste eller en klassisk and med svampe. Vinene har nok dybde til at bære retter med intensitet.

Vil du lægge flasker til side, er det en producent, der belønner tålmodighed. De bedste årgange kan udvikle sig over 10-20 år og vinde i kompleksitet, blødhed og nuancer.

Chateau Marquis d'Alesme er et historisk Margaux-slot med en klar identitet: cabernet-dominerede vine med fast struktur, elegant friskhed og lagringspotentiale. Under Perrodo-familien er ejendommen moderniseret, men stilen er forankret i Margaux' klassiske udtryk.